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平塘县易地扶贫搬迁群众卢元凯和他的“不二便当”

来源:黔南工会   编辑:田举 刘云娟 陆冬冬   日期:2020年08月27日

    卢元凯,平塘县北环社区搬迁群众,他们一家从边远贫困的大山搬到县城后,不等不靠,自己创业,通过勤劳奋斗开起餐饮店,实现幸福生活节节高。

    “叮叮叮咚……你有新的美团外卖订单,请及时处理”……

    在平塘县金盆街道北环社区,卢元凯正在厨房准备快餐,妻子接单、打包忙个不停。

平塘县易地扶贫搬迁群众卢元凯和他的“不二便当”

卢元凯在厨房忙碌

    “最忙的时候就是饭点的时候,单子都是一起来的,每天都忙不过来,又怕送超时了,所以就叫我老婆过来帮我打一下包。”卢元凯一边忙碌一边向说道。

    在等待的这段时间,外卖快递小哥一个接着一个的来取“货”。

平塘县易地扶贫搬迁群众卢元凯和他的“不二便当”

外卖小哥来取餐

    两个小时后,卢元凯终于腾出时间,讲述他的搬迁创业故事。

    得益于易地扶贫搬迁政策的惠顾,2019年卢元凯一家从甲茶镇摆洗村搬迁到金盆街道北环社区,开启新生活。

    “刚来到这边的时候,还有点不适应,不知道干点什么来养活家,后来就觉得做快餐店比较稳定,收入也比较高,决定开一家店试一下。”卢元凯说道。

    开餐饮店,技术一定要有。原来在2019年前,卢元凯像村子里的其他人一样,外出打工增加家庭收入,这段经历,让他学到了不少技术。

    “在广东打工的时候,进去的是饭店,做的是小厨工作,跟着师傅学了不少的拿手菜,现在自己的厨艺也是没有问题的。”卢元凯信心满满的说。

    随着经济社会的发展,快餐业在餐饮业当中独占鳌头,在广东务工期间卢元凯涨了不少见识。

    “看到快餐店生意都是挺好的,一直挺稳定的,现在都是民以食为天,每个人肯定每天都要吃饭,这个行业生意会比较好,就选择做这一行。”卢元凯回忆道。

    针对易地扶贫搬迁群众,平塘县在创业就业等方面出台了一系列帮扶政策,在政策的支撑下,卢元凯说干就干,租门面、买设备、进材料,2019年,“不二便当”在北环社区开门营业。

平塘县易地扶贫搬迁群众卢元凯和他的“不二便当”

卢元凯的不二便当门店

    卢元凯说:“不二便当的名字是自己起的,意思就是快餐的不二之选,店里有辣子鸡盖饭、小炒黄牛肉、土豆烧牛肉、咖喱鸡这些,都是挺热销的,还有油炸的小吃、饮品等等,都是在广东那边打工的时候学会做的。”

    “最忙的时候就是饭点的时候,每天都有三、四十单,现在生意渐渐好了,一家人的生活也越来越幸福。”卢元凯意味深长地说,自己就是吃了学问的亏,希翼搬迁到这里,孩子们能够接受好的教育,不走自己吃亏的老路。

    “希翼自己开这个店,能多找一点钱,让小孩子接受好一点的教育,肯定以后不会像大家这么辛苦,可以过得更好一点。”卢元凯说。


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